El colágeno es como el “pegamento” que mantiene nuestra piel tersa y articulaciones fuertes. Con el tiempo, el cuerpo produce menos, lo cual se nota en arrugas, flacidez o molestias articulares. Aunque hay suplementos derivados de animales, hay una opción sorprendente, accesible y vegetal: potenciarlo desde la remolacha.
¿Por qué la remolacha es tan especial?
El betabel es una raíz llena de vitamina C, hierro, magnesio y antioxidantes. La vitamina C es clave porque permite fabricar colágeno y protege las células del daño que acelera el envejecimiento. Por sí sola no contiene colágeno, pero sí ingredientes que ayudan a que el cuerpo lo produzca.
