Seguramente has oído hablar de la remolacha como un superalimento. Si bien esta etiqueta se usa mucho, la remolacha realmente merece tanta fama. Repleta de antioxidantes, nitratos, fibra y ácido fólico, ofrece beneficios reales para el corazón, el cerebro e incluso el rendimiento deportivo.
La mejora de la remolacha: ¿Qué sucede realmente cuando comes remolacha?
Dejemos de lado el marketing y veamos qué dice realmente la ciencia sobre la remolacha y qué es solo publicidad engañosa.
7 beneficios de la remolacha respaldados por evidencia científica
1. Puede ayudar a bajar la presión arterial.
- Cómo: La remolacha es rica en nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico para relajar los vasos sanguíneos.
- Evidencia: Un estudio de 2013 halló que 250 ml (8 oz) de jugo de remolacha redujeron la presión arterial sistólica entre 4 y 10 mmHg en un plazo de 3 a 6 horas.
Ideal para: Personas con presión arterial alta o ligeramente elevada (como complemento, no como sustituto, de la medicación).- Continúa en la página siguiente//
