Las arterias son el sistema circulatorio de nuestro cuerpo: transportan sangre rica en oxígeno y nutrientes a cada célula. Al igual que una casa con problemas de fontanería está condenada al fracaso, el cuerpo también lo está si permitimos que las arterias se obstruyan y endurezcan.
Una dieta rica en grasas saturadas, azúcares procesados y químicos, el tabaquismo, el consumo excesivo de alcohol y la falta de ejercicio reducen la circunferencia de las arterias, ya que se acumulan depósitos en sus paredes. Esta afección se conoce como arteriosclerosis: engrosamiento de las paredes arteriales debido a la acumulación de placa, y es un importante factor de riesgo para enfermedades cardíacas, infartos y accidentes cerebrovasculares.
Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en todo el mundo, especialmente en Occidente, y afectan a personas de todas las edades y procedencias.
¿Es posible revertir la obstrucción de las arterias?
Según WebMD, cambios sencillos en el estilo de vida, incluyendo la alimentación, pueden revertir parte del daño a las arterias. Mencionan al Dr. Dean Ornish, cuyos estudios demuestran que cambios significativos en el estilo de vida tienen un gran impacto en la salud cardiovascular. Sus estudios demuestran que incluso las arterias coronarias gravemente obstruidas se desobstruyeron al cabo de un año, y se observó una mejoría aún mayor después de cinco años.
Puede encontrar información más detallada en mi artículo sobre los 5 cambios en el estilo de vida que podrían prevenir casi el 80 % de los infartos.
Los mejores alimentos para limpiar las arterias y prevenir la obstrucción arterial
Así como la alimentación puede deteriorar las arterias, también puede mantenerlas sanas eligiendo los alimentos adecuados.
Aquí tiene una lista de alimentos que le ayudarán a limpiar sus arterias y prevenir la obstrucción:
1. El kiwi y el melón reducen el riesgo de enfermedades cardíacas
El kiwi y el melón son frutas ricas en antioxidantes que reducen el colesterol LDL (conocido como «colesterol malo») en la sangre y disminuyen la acumulación de placa en las paredes arteriales.
Un estudio médico concluyó que el kiwi puede reducir los factores de riesgo cardiovascular.
