Aunque la artritis no tiene una cura definitiva, numerosas investigaciones demuestran que la dieta desempeña un papel fundamental en la reducción de los brotes y en el control de los síntomas cotidianos. Reducir el consumo de ciertos alimentos puede marcar la diferencia entre sufrir un malestar constante y llevar una vida más activa y saludable.
¿Qué es la artritis y cómo afecta al organismo?
Las formas más comunes de artritis
Existen más de 100 tipos de artritis, pero los que se observan con mayor frecuencia incluyen:
Osteoartritis: desgaste gradual del cartílago asociado al envejecimiento.
Artritis reumatoide: una enfermedad autoinmune que ataca las articulaciones.
Artritis psoriásica: asociada a la psoriasis.
Gota: provocada por niveles elevados de ácido úrico.
Síntomas clave
Dolor articular
Hinchazón y enrojecimiento
Rigidez, especialmente al despertar
Limitación de la amplitud de movimiento
Factores de riesgo
Envejecimiento
Exceso de peso corporal
Antecedentes familiares
Lesiones articulares previas
Malos hábitos alimenticios
El papel de la inflamación en la artritis
Cómo contribuyen los alimentos a la inflamación
