El verdadero secreto: cuándo y con qué se consume
Tras analizar miles de historias clínicas junto al Dr. Pierre Dubaut, de Francia, el especialista llegó a una conclusión clara:
El aceite de oliva tiene un efecto mucho mayor cuando se consume por la mañana, en ayunas.
En ese momento el estómago está vacío y los compuestos como polifenoles y ácido oleico se absorben mejor.
Los pacientes que lo tomaban así mostraron:
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mejor limpieza arterial
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reducción de inflamación sistémica
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presión más estable
Un ejemplo es el de Carmen López (Chile), quien solo incorporó una cucharada matutina con tomates cherry. En tres meses, su presión bajó de 160 a 128 sin ningún otro cambio.
Combinaciones que potencian sus efectos
El especialista sostiene que el aceite es más poderoso cuando se une con alimentos ricos en antioxidantes.
1. Aceite con tomate
El licopeno del tomate y el ácido oleico actúan en conjunto.
Estudios con el Dr. Frank Sax (Harvard) demostraron una reducción de hasta 40% en el riesgo cardiovascular.
2. Aceite con ajo crudo
El ajo potencia el efecto antiinflamatorio.
La señora Silvia Araya (Costa Rica), con artritis reumatoide, recuperó movilidad en tres meses gracias a esta combinación.
3. Aceite con frutos secos
Nueces o almendras aportan vitamina E y antioxidantes.
Un estudio de la Universidad de Barcelona reveló un 60% menos de riesgo de demencia cuando se consumía la mezcla regularmente.
