Las variedades recomendadas según la condición
Tras 10 años de investigación junto al Dr. Antonio Romero (España), se identificaron variedades con mayor efecto terapéutico:
Para problemas cardíacos e hipertensión
Variedad picual (España)
Rica en ácido oleico y polifenoles.
Caso real: Roberto Gálvez (Sevilla) redujo su colesterol en 40 puntos en 3 meses.
Para dolores articulares e inflamaciones
Variedad coroneiki (Grecia)
Gran concentración de oleocantal, comparable al ibuprofeno natural.
Para diabetes tipo 2
Variedad frantolo (Italia)
Contiene hidroxitirosol, que mejora la sensibilidad a la insulina.
Pedro Berríos (Perú) pasó de 200 a 118 de glucosa en 6 meses.
Cómo reconocer un aceite de buena calidad
Las claves según el especialista:
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Color: Verde profundo u dorado opaco.
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Aroma: Hierba fresca, fruta verde, almendra.
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Sabor: Debe picar y amargar ligeramente.
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Botella: Vidrio oscuro, fecha de cosecha y origen claro.
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Precio: Un buen aceite jamás es excesivamente barato.
